~~~~~~~~次回出演~~~~~~~~

9月13日㈮「神楽坂のソウルフルナイト」<オ・シャンゼリゼ>(神楽坂)
歌:ほさか夏子
演奏<La Maladie D'Amour>pf.Frédéric VIENNOT gt.白𡈽庸介 bs.立原智之


詳しくはこちらからどうぞ⇒ ほさか夏子のスケジュール

 らっきょう

ラッキョウの季節がやってきた、あなうれし。
嫁に来てから「塩ラッキョウ」を教えてもらい、
その美味しさに目覚めたのだった。
それまではカレーの薬味の甘ラッキョウしか知らなかったの。


毎年漬けていたのだけれど、
なんといっても剥くのに手間がかかる。
それでいつの間にかこんな手抜きになってしまった。
刻んで醤油をかけて和える、それだけ(笑)。
でも美味しくてご飯をついお代わりしてしまうのだ。


時期の終わり頃は、それでも一所懸命皮むきと格闘、
生醤油に丸ごと漬け込んでおく。
時折出しては刻んで食べる。
チャーハンに入れたりもする。
残った醤油は納豆にかけて食べる。
甘ラッキョウは店でいつでも買えるが、
これらの味はウチでしか味わえないもののひとつ。


そういえばこちらはとっても美味しそうな料理のブログ、
id:waki_fabre2さんのブログで教えていただきました。
godmotherさんのブログです。
私もこれを見てワンパターン料理から抜け出そうっと。
http://d.hatena.ne.jp/godmother/