~~~~~~~~次回出演~~~~~~~~

9月13日㈮「神楽坂のソウルフルナイト」<オ・シャンゼリゼ>(神楽坂)
歌:ほさか夏子
演奏<La Maladie D'Amour>pf.Frédéric VIENNOT gt.白𡈽庸介 bs.立原智之


詳しくはこちらからどうぞ⇒ ほさか夏子のスケジュール

柚子のマーマレード

柚子続きでもうひとつ。
ゆべしを作った後、中身の方が結構余る。
前回は焼酎漬けにした。
実は飲用に、種は手の化粧水用に。
けれど苦味があって飲むにはイマイチだった。
だから今回は皮のスライスをほんの少し混ぜて砂糖で和えたの。
そのままいただいたら、あらなんて美味しい。
でもこのままでは日持ちがしないので、
マーマレードを作ることにした。
そしてまた八百屋に走ったのだった。


写真は熱をさます間の逆さ置き。
マーマレードは今まであまり好きではなかったけれど、
柚子のは美味しい!とっても。
酸味が勝っていていいんだね、もちろん香りもいいし。
トーストやヨーグルトにはもちろん、
炭酸を注いだらとっても爽やかな飲み物になりました。
写真のグラスはね、鍋に残ったものをお湯で溶いた「ユズエード」。
ああ、今年はしあわせ。