~~~~~~~~次回出演~~~~~~~~

9月13日㈮「神楽坂のソウルフルナイト」<オ・シャンゼリゼ>(神楽坂)
歌:ほさか夏子
演奏<La Maladie D'Amour>pf.Frédéric VIENNOT gt.白𡈽庸介 bs.立原智之


詳しくはこちらからどうぞ⇒ ほさか夏子のスケジュール

ゆべし

村上昭子の本に載っていて、一昨年から作り始めた。
柚子で釜を作りその中に、
味噌・みりん・くるみ
そして柚子の絞り汁を合わせたものを入れる。
今回はクコの実とカシューナッツも入れた。
前回干し柿をいれたのだけれど、
これはあまり効果が見られなかったのでやめた。
柚子のヘタのほうで蓋をして、40分ほど蒸す。
それをこうして干すのだ。


一ヶ月ほどかかる。
作ったのは暮の20日前後だったから、
出来上がりにはもうちょっとかかる。
薄くスライスして、酒の肴にするのよ。
今年もみんなにおすそ分けしよう。